Piskeflö+fruktsallad

Wasabipotatisen med fiskpinnarna tog 40 munter att göra förresten, den här efterrätten gick på 20 Sharp (i Valhall).

I en annan del av min matkällare med rosamålat betonggolv hittade jag två konservburkar á 400 g persikohalvor. Perfekt som en del av min efterrätt. Jag klyftade upp dem och därefter delades klyftorna in i mindre bitar (precis som wasabipotatisen). Jag tog tre apelsiner och gjorde samma procedur med dem. Dem skalade jag däremot innan.
Tips: Skär av toppen av den frukt du skall skala först så blir det enklare.

Under tiden kokade jag upp 2,5 dl piskeflö/vispgrädde blandat med 1 tsk vaniljsocker och 1 tsk strösocker. När det kokats upp skivade jag i sex rutor mörk blockchoklad, vispade runt och lät det smälta.
Tips: Låt det koka upp på halv effekt för att minska risken för överkokning (fastbrända mejeriprodukter är inte att leka med). Beroende på hastigheten av din spis/häll - ha tålamod.

Dags att sleva upp fruktblandningen på fyra djupa tallrikar, och därefter hälla på den ljusbruna (observera rinniga) grädden. För förfining/ögats skull rev jag ytterligare lite choklad (av samma blockish som tidigare).

Julia ville inte smaka för att hon inte äter blockchoklad. Viola ville inte äta för att hon inte gillar varken persikor eller apelsiner.
Pappa tyckte det var "ohälsosamt gott, hjälplöst gott, ofattbart ätligt".
Gabriel kan jag säga var inte feg för att sleva i sig den fjärde portionen som blev över. ;)
Min åsikt är att det är en mättande efterrätt, och att jag var fett fresh som gjorde detta för första gången samt improviserade, och allt blev gott gott gott.

Tips från coachen när det gäller matlagning (förresten): Sätt alltid på ugnen först!
Tips från coachen när det gäller efterrätt: Var fan inte feg!! ;D

Gabriel berättade om en efterrätt på Gotland: Fruktsallad med sweet chilisås.
Inte sagt att det var gott alltså, men jag behövde bara avsluta inlägget så här. ;;